見学日記。 「女性の年齢は聞いてはいけない。」 ではないけど、キッチンを利用してもらうのに年齢を聞いても何の意味もないので聞いてない。 でも、見学中に年齢の話はよく出る。 今回は40歳の女性。 今年41歳らしい。 ど真ん...

SNSでふと見かけたポスト。 わかる人にはわかる？ わからない人にはわからない「内輪ノリ」の他人を排除するかのような雰囲気。 例えば、飲食店などの個人店などでは、店主と常連さんたちで話が盛り上がるのはよくあること。 そん...

たまに聞かれる。 やろうと思えばできるけど、やるからにはちゃんとやる主義なんで、そうなると時間と相談。 でもね、最近、キッチンの近くで、「マルシェ開催にめっちゃサイコーやん。」て場所を知ったのよ。 それも２個所。 さらに...

見学日記。 焼き菓子販売を始めるという女性。 小さなマルシェに視察に行ったらしい。 すると、どこの店舗も実店舗あり。 「へ〜マルシェって、みんなお店の宣伝で来てるんや。」と。 いやいや、それたまたま。 と言うといた。 マ...

見学日記。 大学生４回生。 もしかして初かも。 ただ、あなどるなかれ。 高校生のときからずっとお菓子作りをし、すでに販売歴もあり、さらには、就職をせず、お菓子作りメインでやっていくと言うガチ勢。 そういう若い人みるとテン...

見学日記_φ(･_･ 「がっつりおしゃべり」が久しぶりで、若干興奮気味になっちゃった70分。 「ブログを読んで来た！」という女性。 あざっす(^人^) それを聞くたびに真面目に書かな…と反省。 個人事業主（フリーランス）...