起業相談の感想。和菓子（練り切り）の女性（30代）/カフェ開業希望の女性（30歳）

先日、キッチンの見学、兼、起業相談に来られた女性から感想が届いたたのでコピペ。和菓子の女性和菓子（練り切り）歴７年。（30代女性/フルタイム事務員）「これから自分で何かやりたい。」と思ったときに相談に行ってわかった...

焼き菓子販売、パン販売に露天の営業許可は１００％不要！

本日17:00 見学兼ぷち相談。兵庫県伊丹市からお越しの女性。小学生と中学生のマミー。マミー多し。 2023年の9月か10月か、昨年の秋からベーグル専門としてマルシェ出店デビュー。当キッチンの設備を確認後、軽くご...

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平日は会社員。有給取ってお菓子製造、土日祝日を利用してマルシェ出店で活動する、tomochitoともこさん。写真の通り、明るさ満点の彼女。米粉のシフォンケーキ専門。大阪市内の公園で開催される「マルシェに出店する」...

パン作りが好きすぎるとこうなる。 _φ(･_･アルバイト時代にパンの製造に出会い、作る楽しさ、生地のかわいさに惚れ込み、その後ずっとパン人生。もちろん、自宅でもパン&パン作り。「そんな好きやったら自分の店や...

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見学兼ご相談日記。最近、物忘れがやばいので覚えてるうちに _φ(･_･４人連続、カフェや自分の工房、お菓子屋さん開業を目標にする女性の方々。起業セミナー1.5時間～２時間の、濃縮音速セミナー。要点、答えだけをサク...

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