おいしさを追求する限り「売れない迷子」になるかも
販売業は楽しくもあり苦しくもあり。 売れたときやお客さんがリピートしてくれる嬉しさ。 一方、「集客が〜」や「売れね〜」の時期の苦しさ。 特に、ひとりで悩みを抱え込んでしまうと迷子になる。 お菓子作りパン作り、そしてその他...
ブログ販売業は楽しくもあり苦しくもあり。 売れたときやお客さんがリピートしてくれる嬉しさ。 一方、「集客が〜」や「売れね〜」の時期の苦しさ。 特に、ひとりで悩みを抱え込んでしまうと迷子になる。 お菓子作りパン作り、そしてその他...
焼き菓子パン販売講座ちょっと前に見学にきた40代女性(年齢は聞いてないけど間違いなく10代ではない。) 飲食店勤務歴はあるもののお菓子作りは素人。 長年好きで作ってきた。 周りからも好評なので販売を始めたい。 まずは、マルシェ出店が良さそう...