先日の見学にて。 「わからんことはなんでも聞いてくさいね〜」と言うと「なんもわからん。」と。 そらそうでしょう。 まだ、販売経験もないわけなんで。 当キッチンは、そんな人ばっかり。 でも、初めてのマルシェ出店を経てすっか...

定期訪問？ 不定期訪問？ マフィン専門店のcucuriさんを訪問。 というか、マフィン買いに行っただけやけど・・・ 別名梅田という庭の散歩中に。 訪問したのは１６時頃。 アタシぐらいの悪人になると、そろそろ完売しそうなシ...

見学日記。 「女性の年齢は聞いてはいけない。」 ではないけど、キッチンを利用してもらうのに年齢を聞いても何の意味もないので聞いてない。 でも、見学中に年齢の話はよく出る。 今回は40歳の女性。 今年41歳らしい。 ど真ん...

「そんな話、無料でいいんですか？」 いいんですよ〜 見学では何度も言われるので、そこまで言うんやったら有料プラン出そか？？ って思ってしまうね。 そこで、思いついたことのひとつのが「焼き菓子の（自宅）工房や店舗作りの伴走...