保護中: ケチつけどころ満載。出店者も不満。でも、作戦は立てやすい。関西有数の大規模マルシェ（#094大阪）

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集客以外、大事な「◯客」いっぱいあるよぉ～

焼き菓子にしろパンにしろ販売する場合は、まずは集客。これは一番大事なポイント。その点、マルシェ出店では、自分でお客さんを集めなくてもマルシェ側である程度集客してくれるので楽です。さて、今日は、若干専門的にはなります...

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まあ～よぉ聞かれますわ。マルシェデビュー前の人はもちろん、いつもとは違う別のマルシェ出店が決まった人にも。あまりに聞かれるので追い記事。聞かれるのを嫌がってるんちゃいますよ。キッチンメンバーさんは、なんでも、なん...

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マルシェで焼き菓子やパンを販売しようが、お店を持ってカフェやケーキ屋さんをしようが、お客さんは４種類。それをわかっているのと、わかっていないのとでは、使う時間もエネルギーも全然違ってきます。世の中「全ての人がお客さん...

京都室内マルシェ

関西最大のマルシェと言っても過言ではないロハスフェスタ。キッチンメンバーさん２組が出店されていたので激励にいってきました。前回ロハスに来たのは５月で思ったよりしょぼかったんですが、今回は、「今までみんなどこ隠れてたん...