保護中: プロ意識でかっこよくお菓子やパンを作る

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季節イベントに「こじつけて」売上を増やそう

個人も企業もやっているところはやっている。やらない人はやらない。やりたくない人もやらない。やれば売上は増えるし、やらなければ、通常通り。「どっちでもどうぞ。」的な売上を上げるための定番。季節のイベントにからめて...

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エッグタルトを中心に、さまざまな焼き菓子を作って絶賛販売中。 nana’room ななさん。タイミングが合わず、なかなかマルシェ出店の突撃激励に行けてない・・・ので、しゃーなし合成的に。とにかく、元気満...

かねてから要望のあった冷凍庫。（バスク）チーズケーキなど、１０ホールほど、を冷凍できるストッカーが仲間入り予定です。早ければ来週（３月１６日）。家庭用の冷凍ストッカーですが、なかなか優秀でございます。ホール１０個...

ときどき「誰？」という予約が・・・リンクを知っている人なら誰でも会員になれてしまうしくみが、そもそものミスではございます。（修正予定）とりあえず、お知らせ。焼き菓子製造許可付きレンタルキッチン kitchen BA...

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今回は相談ではなく、日本もようやく追いついてきた「他人が手放す店を買う。」という選択。街のケーキ屋さん。ご主人８０歳。もう体力無理なんで引退。「誰か引き継いでくれへんかのぉ～」というやつ。ニュースでも取り上げら...