素人でもお菓子作りの一流を目指そう☝️ クレンリネス①〜ぬるぬるテロ撲滅運動〜
ケーキ屋で修行した経験がないからって負い目を感じる必要は1ミリもないよね。 自分が作ったお菓子を食べたお客さんが喜んでくれたら、それで合格💯 どや。 そんなノリで行っちゃおう☝️ ただし!製造現場では作り手のプロとして、...
焼き菓子パン販売講座ケーキ屋で修行した経験がないからって負い目を感じる必要は1ミリもないよね。 自分が作ったお菓子を食べたお客さんが喜んでくれたら、それで合格💯 どや。 そんなノリで行っちゃおう☝️ ただし!製造現場では作り手のプロとして、...
ブログ定期訪問? 不定期訪問? マフィン専門店のcucuriさんを訪問。 というか、マフィン買いに行っただけやけど・・・ 別名梅田という庭の散歩中に。 訪問したのは16時頃。 アタシぐらいの悪人になると、そろそろ完売しそうなシ...
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ブログ見学日記。 大学生4回生。 もしかして初かも。 ただ、あなどるなかれ。 高校生のときからずっとお菓子作りをし、すでに販売歴もあり、さらには、就職をせず、お菓子作りメインでやっていくと言うガチ勢。 そういう若い人みるとテン...
焼き菓子パン販売講座飲食店では3回来てくれたらリピート率が高まるというデータがあるのね。 はっきりと。 お菓子販売、パン販売も飲食業に入るのでバッチリ当てはまる。 Uber Eatsをやってたころなんかは、それが如実にわかったわ。 自分自身...
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ブログ見学日記_φ(・_・ 「女性に年齢を聞いてはいけない。」 みたいな話はあるけど、例えば、コンサルする場合、年齢や経歴とか聞かな、そもそも話にならんのよ。 話し相手が小学1年生の時と、熟練の同業者の時では使う言葉も変わるで...
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ブログ気合いで乗り切れ! とか、 歯を食いしばって耐えろ! とか、 精神論と言われるフレーズ。 はて?🤔、いつの時代の話かしら?って思うよね〜 「やる気が大事!」って言うど間違ってはない。 でも、興奮気味のやる気なんじか続かへ...
焼き菓子パン販売講座マルシェでは、アクセサリー作家さんに次いで多いんちゃう?と感じられる焼き菓子屋さん。 と言うのは言い過ぎ。 でも、それなりの規模のマルシェでは、焼き菓子のお店は、必ず複数店舗出てる。 となると競争になる。 いや、競争しよ...