見学日記。 お店の開業はゴールでありスタートであるが、今の時点でから見ると、とりあえず開店はゴール。 それまでに何をしたらいいかわからない。 答え：リサーチとお勉強 これ以外選択肢なし！ リサーチもお勉強も、やろうと思え...