見学兼相談の日記_φ(･_･ ぷち濃集起業セミナー。 今回は30代女性。 昼間はフルタイムワーク。 個人活動で作るものは和菓子（練り切り）。 作り手としては、かれこれ７年以上の実績があるそうで。 和菓子は、おはぎの女性以...

キッチンメンバーさん（おつまみスナック製造）が、いよいよ自分の工房を作る方向で動いていて、相談に乗ってきました。 お菓子作りを「本業」にする場合は、やはり、自分の工房を持つ方が、何かと便利ですね。 今回は菓子製造許可付き...