「あるある」は、マルシェ出店ではあるよね〜 「ないない」は、そんなこと滅多にないやろ。 と言うことで、まったく役に立たないマルシェ出店ないない話。 ダントツの１位から。 滋賀県は琵琶湖のほとり、なぎさ公園に出店した時のこ...

兵庫県は尼崎市からお越しの女性。 平日は普通に会社員。 趣味でパンを作ってきた。 そろそろ販売をしてみたい。 販売に関する知識は、ほぼほぼゼロ スタート前なんで、そらそうか。 と言うことで軽く座学を伝授。 結果、パーっと...

いろんなマルシェがあって、いろんな料金体系。 個人の副業やボランティアでやってるマルシェもあれば、企業としてやってるところもある。 いろいろ。 出店料以外の売上手数料の意味も色々。 盲導犬やなんやらへの寄付に充てる場合も...

飲み屋で隣に座った83歳の女性。 かわいらしいパンダ型。 20年前にご主人を亡くし、今は北区で一人暮らし。 「毎日何してんの〜？」 「寝てるぅ〜。たまに飲み歩いてるぅ〜( ^ω^ )」と。 そこから色々話聞いてたら、まぁ...

なんか、、 集客についてめっちゃ聞かれるわぁ～(¯―¯٥) 半年以上前に見学のみで、一度もキッチンを使ったことのない幽霊👻メンバーさんからの相談。 たぶん集客セミナーしたら１時間はみっちりになると思うんで要点を５分で。 ...

それは知らん。 販売や集客、実務など個別の相談はちょくちょくある。 でも、「◯◯を悩んでんねん。」みたいなのはないかな。 焼き菓子の人ではないけど、「仕事が楽しすぎて婚期が・・・（34歳）」という悩み相談はあった。 「知...

「近所に米粉パンのお店があったらいいのに。」 そう思っている人も多い。 でも、大阪にはほとんどない。 なぜか。 大阪は田舎だから。 というと語弊があるけど、日本のトレンドの発信地はなんと言っても東京。 大阪は、福岡や広島...

「集客が難しい。」 「集客が大変。」 「集客で苦労してる。」 いまだに相談受けるけど、もっと掘り下げて聞いてみると・・・ 原因は、「集客が難しい。」ではなく「時間の創出ができてない。」ことがほとんど。 つまり、みなさん時...