カフェやお菓子屋さんの開業、経営は難しい?
ちまたにあふれる「飲食店経営ははむずかしい。」だとか「廃業率ガー」だとか。 「開業はやめとけー(余計なお世話や)」など。 だいたい主語がデカすぎなんよね。 十把一絡げ【じっぱひとからげ】て、昔の人がちゃんと言葉作ってくれ...
ブログちまたにあふれる「飲食店経営ははむずかしい。」だとか「廃業率ガー」だとか。 「開業はやめとけー(余計なお世話や)」など。 だいたい主語がデカすぎなんよね。 十把一絡げ【じっぱひとからげ】て、昔の人がちゃんと言葉作ってくれ...
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焼き菓子パン販売講座カフェを経営してたときの資料を公開記録。 飲食店のゴミは家庭ごみとして出せない場合がある☝️ 事業ゴミと言う。 ちいさなお菓子屋さんなどは、出るゴミの量も少ないので家庭ごみでポイできる。 でも、飲食店でがっつりご飯などを...