保護中: 売り手はかしこく「みじん切り～！🔪」

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まずは見学！衛生責任者資格なしでもOK

食品衛生責任者をまだ取ってないけど見学はOK？全然OK👍️ 見学、ウェルカム。相談もウェルカム。マルシェ出店のことからネット販売のこと。卸販売なり委託販売なり、そして海外販売等。開業届けのことや飲食店開業のこと...

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カフェを開業するという女性。（アメリカンな）お菓子作りやコーヒーなどの経験や知識は十分ある。でも、いざ自分の店を持つとなると、なんかわからんけど「経営」ということをしないといけないようだ。難しそうで不安。めっちゃ...

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先日の見学にて。「わからんことはなんでも聞いてくさいね〜」と言うと「なんもわからん。」と。そらそうでしょう。まだ、販売経験もないわけなんで。当キッチンは、そんな人ばっかり。でも、初めてのマルシェ出店を経てすっか...

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先月の出店で初めてお釣りが切れかける。ちょっと焦る💦 「休憩中」と張り出して自販機に走る。うそ。歩いて行った。が、追加で用意したお釣りは結局使わなかった・・・あるあるやな。そんなわけで、次の出店のために100...

カフェ経営中に、カフェのロゴの入ったオリジナルTシャツやオリジナルマグカップを作った。カフェは閉業済み。メーカーから電話がかかってきて、「預かっている商品どうする？🤙」支払い済みの在庫の一部を預かってもらっていた。...