ワンオペのカフェ女性店主「アルバイトを頼もうかしら😅」

カフェを1人で切り盛りする女性（40代）。忙しいとき「アルバイトを雇うか悩んだ。」と。結果、雇うことはなかったらしい。カフェに限らず、ケーキ屋さんやパン屋さんなど、ワンオペだと猫の手を借りたくなることもある。今回...

お菓子の通販始めたいけどbaseが使いこなせない😂

マルシェや店舗での販売会など。積極的に活動してきたメンバーさん。いよいよ「通販を始めたい。」と。でも、baseが使いこなせない😂とご相談。確かに使いこなせないレベルの人はおると思う。でも、彼女のインスタを見てる...

実際の質問はお菓子屋さんではない。でも、業種変えても同じなので説明する。「今回のマルシェは売り上げ３万円。」「出店料や材料費などの経費を引いたら大赤字なの😂」どれどれ、経費の明細見せてくれるかな？・・・ちょっ...

余裕のある人は、こういうことも取り組んでみたら？と言う話。当店が毎月出店しているマルシェ。毎回、アジア系外国人がまあまあ「買い付け」にきてるの。それも、ただの仕入れではなく、ライブ配信しながら、その場で現地の人に...

焼き菓子作り、そして販売したいという女性。どうやって値段をつけたらよいのか、視察してきたそうな。意外に、「強気な値段のお店ばかりでちょっとビビった。」と。あなたの中の値段の基準が低かったのか。あるいは、原材料の高...

前に書いたことあるような気がするけど・・・まあ、ええわ。「焼き菓子でマルシェ出店したい。わたしは普段、ほぼキャッシュレス。できたらキャッシュレスのお店にしたいけど・・・」結論から言うと、キャッシュレス対応のスマホ決...

見学相談日記_φ(･_･ 10年以上クレープ屋さんに勤務。退職。これから自分の活動をしていく！💪 30代前半の女性。ぜーーーーひ！クレープ屋さんをやって〜〜！と言うことで、100%失敗しないための開業の準備につい...

お菓子作り、パン作り専門のレンタルキッチンでございます。 10月は、業務用(OEM)クッキー6,000個受注のメンバーさんがいて予約が取りづらい状況でした。 6,000個って😹 朝から晩まで焼いておられました。体力心配...

これから焼き菓子でマルシェデビューする30代の女性。質問の回答はシンプル。「いらないでーす。🙋」以上！なんで、いらないか。そもそも「誰が見る？」と言うか、あなた普段、どれだけのホームページ（ウェブサイト）見て...

あなたの周りには、ダメ出ししてくれる人はいるかしら？仕事でもプライベートでも、いろいろ指摘してくれたり、時には叱ってくれたり。そんな人がいる場合、ありがたい。「え、誰も何も言うてくれへん。😭」そんな場合は、完全...