活動内容によりけり。
マルシェ出店組が多いので、出店が決ってから枠を押さえるので2、３週間前が一番多い印象。
ロハスフェスタのように早々と出店が決まるような場合は３ヶ月前、４ヶ月前というケースもある。
※当キッチンの予約サイトは４ヶ月先まで公開。
在庫がなくなるたびに製造する通販組は、当日空いてれば取るということもある。
卸販売組も注文を受けるたびに利用する感じ。
なので、利用当日、自分の後に予約入ってないから、「間に合わなそうなら延長しよう。」と余裕こいてたら、気づいたら予約で埋まった。
そんな悲劇もあるので、「注意してくださいね〜」とはお伝えしてる。
という感じで、スケジュール管理ができる人は、2〜１ヶ月後は、予約は取りやすい。
ただ、来月はクリスマスという大イベントがあるので、前の週は6、7割埋まっとる。
クリスマス以降はガラ空き😂
予約取りホーダイ🎉
