キッチンメンバーさんからの初出店の感想を頂きました。（ちょっと前やけど。）
個人情報等カットして、内容が伝わるようちょっと改変してシェアします。
ドタバタ、ドキドキ感は伝わるでしょうか。
順次追加していく予定。
ネイルサロンのイベントで
先日はいろいろ教えていただきありがとうございました。
昨日、なんとか無事にネイルサロンさんのイベントで初めての販売をすることが出来ました。
段取りしてたのに上手く行かずキッチンも延長、延長。
当日ももう、何をしたらいいのか緊張とパニックでドタバタしてましたが、一番に奈良からインスタのフォロワーさんが訪ねてきてくださり、初対面なのに普段からやり取りしてたので、初対面にも関わらず準備を手伝っていただき販売開始することが出来ました。
カットシフォンを99個販売することが出来ました！
予定で聞いてたより訪問される方が少なくかなり売れ残ってしまいましたが・・・
いろんな気づきや出会い楽しみなど多く経験できて今後につながるかはわかりませんが、すごく勉強になりいい体験をさせていただいたことに感謝してます。』
大失態はなかったけど
準備が段取りどおり運ばなくて(運べなくて)壁にぶち当たりまくっては自分を奮い立たせて前日は全身震わせながら朝４時までPOPの準備してどうにか間に合うことができました(笑)
テーブルも急きょ一回り大きいものを主催者さんが貸して下さることになり、レイアウトが余裕持ってできました。
せっかく早々にテーブルをレンタルさせてもらったのに使わなくて申し訳ありません。
準備期間も当日も本当にたくさんの学びがあり感謝の日々です。
今回はヴィーガンイベントということでヴィーガン関係の友人が多いわたしには販売しやすい環境での出店でした。
友人やお客さんが次から次へと途切れることなくきてくださり、暇をもて余すことなく大変充実した時間を過ごせました。
ラスクの失敗を繰り返さないよう次は入念に、水分を飛ばします。
45分くらい焼いてたのですが高級な米粉パンほど水分抜くのに時間がかかりまして、次は一時間くらい焼こうかなという感じです。
色んな友人にも助けられ初出店とは思えないくらいスムーズに搬出まで終えることができました。
結果的に大失態とかなく、「おもんな！！(ToT)」かもですが(笑)。
ありがとうございました！
ほんま、話のネタになるような「やらかし」がなくて残念。次回はぜひ、なんかやらかして～（ネタ募集
下見して正解（パンのマルシェ販売）
お世話になっております。
先週の土曜日のマルシェの報告させてください。
個数的には96個作っていって84個売れました。
先月下見した時にアクセスがあまり良くない場所なので、地元の人しか来てない印象だったので少なめにしておいてよかったです（＾＾）
来月のマルシェは完売目指して頑張ります！
初出店で９６個中８４個とは８７点！！やっぱマルシェは下見するのは大事ですな。
お母さんあるある
初出店のレポートちゃうやん。
はい。レポートではございません。
当キッチンでは、小さいお子さんをお持ちのママさんがたくさんいます。
（おこちゃんがみんな、かわいすぎて・・・かわいすぎて・・・(*´ω｀*)）
なので、このような事情でキャンセル＆振替は、あるあるです。
ふつー
「歯医者の予約入れてた。」とか「デート忘れてた。」とか、個人的な事情とかはやめてな。（スケジュール管理しっかりね。）
やむを得ない理由でのキャンセルや振替は、全然OKでございます。
全力で次回の予約枠をお知らせください。
やむを得ない理由例。
９９個がすごい。あまったのはどんまい。フォロワーさんが手伝ってくれるとは、人との繋がりの重要性！