起業相談会。
２時間濃縮セミナー。
「奥さんがパン職人」ということで、近い将来夫婦でお店を始めたい。
そんな目標を持ったご夫婦。
さいこーやーん。
奥さんは都合が合わずご主人とマンツーマンの起業基礎のレクチャー。
ご主人はサラリーマンやけど、奥さんはパン道一筋約10年。
パン族パン科のパンピーポー。
先日紹介した「にじいろぱん」のいわさきさんとおんなじだ〜。
なかーま。
さて、今回の音速濃縮セミナーは、起業の各種のハウハウを具体的に伝授するというより、彼らの、今の立ち位置の確認作業のような感じ。
例えば。
目標地点はあそこなぁ〜。☝️
「で、おれら、今、どこ（どの地点）におるん？」みたいな。
富士山の頂上が目標としたら、「今、５合目やなぁ〜」とか「１合目かぁ〜」。
「いやいや、まだ静岡県にすら入ってながな。」
ご主人は旅行関係の会社にお勤め。
奥さんはパン作りの経験。
と言うことで、大阪から新幹線にも乗ってないという立ち位置でございます。
バッチリ乗車前👍
乗車前なら乗り間違えも避けられそう。
地球上の目的地まで行くのは、ちょっと調べたら誰でもできる。
でも「パン屋さんを開業する」という目標までの道のりは（視覚的に）見えないので、自分たちで調べて計画立てていかなね。
オリジナルルートの作成。
手書きとかいいよね。
そのルートの作り方の秘密作戦会議。
パン屋さんで働いたことがある人は、ご存知の通り超忙しい。
週７勤務が当たり前。
でも、裏を返せば「パン」という商材は確実に売れるもの。
つまり、商品力がめっちゃくちゃ強い。
なので、お店を出す場所と、やり方さえ間違わんかったら１００%うまく行くやつ。
とりあえずは、「マルシェ販売から腕試し。」でいいけど、にじいろぱんの岩崎さんのように、マルシェ数回だけで１年以内の開業（自分の工房作っちゃった！）も、さほど難しくない。
今回のご夫婦、当面は２足のわらじで行くことになるので、ご主人が、パン作りの奥さん（主役）を、しっかりサポートしながら計画的にやれば「余裕！」って感じ。
ちなみに、ご夫婦は吹田市在住。
お店出すなら、土地勘のあるところが一番よね。
あの辺に、若い夫婦のパン屋さんができることを想像すると・・・
何もないエリアの住民はめっちゃ喜ぶんちゃう？
吹田市民を敵にまわしそうやけど、吹田って、ええ感じの印象の割には、それに見合うような、しゃれおつな店が少ないのよね。
「やった〜明日休みや！江坂行こう！ワクワク。」
そんなやつおらんやん。
どことは言わんけど、吹田市内の某駅の近くに新しいお店ができた。
カフェらしい。
今風なのかと思えば、「センスないオバハンかオッサンの趣味ちゃうか？」みたいな残念な感じ。
(-人-)合掌
あなたのセンスであなたの街をより良く変えちゃえ！
