何ヶ月もかけて試行錯誤して、やっと日の目を見るヒット商品もあれば、
ふと作ってみたら、なんか知らんけど当たった👀なぜ？┐(´-｀)┌
そんなパターンもある。
カフェでは、バスクチーズケーキとキャロットケーキが大ヒット。
今だから言えるけど、商品開発は言うほど苦労してない。
「それええやん。作ってみよか。」みたいなノリからできたやつ。
もちろん、微調整は優秀なスタッフがやってくれて完成系までたどり着いた。
バスクチーズケーキについては「専門店出したらいいのに。」と言われるほど。
キャロットケーキは、わざわざ遠方から食べに来るお客さんも多数。
数年前の話ではあるが、キャロットケーキは今もしっかりブームよね。
キャロットケーキと言えば、最近通販チーム(女性一人やけどね)が見学に来られた。
プラントベースで、しかもニンジンは発酵させてから作るとか。
ご本人は胃が弱く変な脂がダメとのこと。
だから油もしっかり厳選。
そしてそして、キャロットケーキにあるものをプラスするけど、それがアレなんよ。
まさに、さくっとできてしまったらしい。
ふとしたアイデアから、チャッピーと議論しながら作ったと言う。
もしかしたら彼女は天才かも💡
ネット検索しても、ソレのレシピは出てこないんで、もしかしたらヒット前夜かもしれん
キャロットケーキは冷凍できるからいいよね🥕
通販で売りまくろう💪
