実際の質問はお菓子屋さんではない。
でも、業種変えても同じなので説明する。
「今回のマルシェは売り上げ３万円。」
「出店料や材料費などの経費を引いたら大赤字なの😂」
どれどれ、経費の明細見せてくれるかな？
- 出店料：5,000円
- 交通費：1,500円
- 米粉：5,000円
・・・
ちょっと待った！
米粉5,000円で何キロ？
「10キロ」
米粉10kg全部使ったん？
「１キロ」
はいそこ間違い🫵！
１キロ分の値段を出して、それが経費になるんだよ。
今回の場合は10分の1だから500円が経費だ。
正確には原価。
原価は使った分量（の値段）だけ計算に入れる。
カロリー計算も似てるね〜
いっぱい材料を使うと、原価の計算も面倒になるけど、どこの会社もふつうにやってること。
でないと、利益がわからんから。
もっとも、「原価の考え方もわからんし、計算方法もわからんけど、利益は出てるからええねん。」
それならオッケー👌
簿記の知識バリバリやけど毎月ギリギリの収支。
いやよね〜
簿記の知識よりも優先しなあかんこと山ほど。
