回答：オッケー👍
当キッチンは、小麦を始め、アレルギー指定の食材も使える仕様。
それとグルテンフリーは関係なし。
米粉を利用したお菓子の場合は、どこで作ろうと、グルテンフリーを謳っても問題なし。
もちろん、販売する場合は要菓子製造許可。
キッチンの設備がどうのこうのでグルテンフリーが謳える謳えないはない。
ただし、より厳密な表示ラベルにするには、
原材料枠外に「小麦を含む製品と共通の設備で製造しています。」を表示すればバッチリよ👌
ちなみに、完全にアレルギーフリーのキッチン設備探してる人おるかしら？
おったらすぐ作るねんけどな〜
30人おったら作れる。
大阪市内な。
ちなみに、グルテンフリーは、一部で盛り上がりを見せてるけど、小麦を悪者にした売り方はNGよ。
人それぞれ体質が違うんで、小麦が絶対に悪とか、ないから。
あなたは、たまたま小麦が合わない。
小麦が合わない人もおる。
それだけの話。
なので「小麦って身体に悪いんだよね〜」とか、言うのは、オバハンの井戸端会議限定。
