見学日記。
当レンタルキッチン（大阪市）の一階店舗（２号店）は、
①菓子製造許可
②飲食店営業許可
③そうざい製造業
④密封包装食品業
付き。
（見学は寝てる時以外ウェルカム👍）
そうざい製造業や密封包装食品業を使いたいとのことでご来店の女性。
知らない人はいない世界的に知られたあのIT企業（ビッグテック）のサポート部署に5年お勤め。
辞めるきっかけはドンデモ外国人クレーマー。
彼女は、社内で成績は良く十分な評価を受けていたにも関わらず、「会社はわたしのことを守ってくれなかった・・・」(つらい😣)
「やってられるか！ボケー！」と言ってお辞めなさったらしい。（気持ちの話ね）
わかりみすぎてワロたわ。
「やってられるか！ヴォケ〜」
同じく数年前に経験したんで、よーくわかる。
でも、これって、別の解釈をするなら、神様からの「辞めるタイミングでっせぇ〜」というサインかも🤔
いやいや、そんな不快なサインやめて。
もっと優しく、肩叩くなり耳元で囁くなり、他にやり方あるでしょうに。
毎回、荒っぽいわ〜
と言いたくなる。
彼女の場合、おばんざい屋とか居酒屋とかのほうが、「明らか向いてるでしょう。」というタイプ。
なので、これまで「IT系です。」と言うと、ことごとく「うそや〜」と言われたらしい。
ほんまそう思う🙂↕️禿同
ちょっと寄り道したけど、年齢的にも人生の後半、そろそろ決めるタイミングなんかなぁ〜
そんなゆる〜いノリで1時間10分ほどのお話会。
ちなみに、おばんざい屋の前に、作るのはニンニクを使った発酵調味料。
にんにくは国産無農薬限定。
次の日にニオイが残らないらしい。(ほんま？)
200mlとか一瞬で無くなるらしい。
これまでは趣味で友達などにプレゼントしてたけど、「売ってほしい🙋🙋♀️🙋♂️」と言う周りの声が多すぎて販売開始するパターン。
お菓子作りやパン作りの人とも共通する「あるある。」（このあるあるも神のお告げかも！？）
にんにく発酵調味料も楽しみではあるが、「間借りおばんざい屋」のほうを早く実現してほしい。
ビールは黒ラベルかエビス。
本命は北海道限定サッポロクラシック。
サイコー。
スーパーなんとかやったら楽しみ半減。
「早よやって〜」とは思うけど、脚に持病的なものがあって、今後１ヶ月くらいの入院を予定しているらしい。
じらさんといて〜😹
しゃーないけど。
その辺は風のまにまにぃ〜🌬️
PS
どんな容器を使うがベストか？
そんな業務的な話も出たけど長くなるんでまた今度。(覚えてたら)
