見学相談日記、備忘録。
５５歳の女性（大阪城東区）
米粉パン。
発酵は酒種【さかだね？】というスタイル。
「パン教室を始めたいが、販売はできない。」ということを知り、見学。
まず、米粉食パンの差し入れを頂いたぞ。
あざます。m(_ _)m
しかも、薄切り。
サンドイッチ人間としては渡りに船。
早速、次の日の朝ご飯は、大好物のベーコン＆エッグ＆レタス＆トマトサンド（ときどきタバスコ）。
レタスたっぷりのヘルティー仕様。
米粉パンは「焼き立てをすぐ食べる」が基本なのよね。
ピクニックに、米粉パンサンドイッチを作っていったことあるけど、４、５時間経ったらアウト。
「食いもんちゃうやん。」になってまう。
楽しみからの凹み・・・
さて、５５歳の彼女。
自宅マンションで、教室からスタートしたい。
そして販売のプラン。
ただ、やはり教室とは言え「自宅」なので、ぜったいに「変な人」は来てほしくない。
そらそうや。
鍋売る人や保険を売る人が、生徒のフリして紛れ込むこともあるから要注意。
「大丈夫な人を紹介」式なら良さそう
