見学相談日記。
９月初旬にイベントか何かで大量（400個）にお菓子を販売する予定があるという女性。
長期的には、販売活動をして行きたいけど、とりあえず、その単発販売だけが決まっている。
当キッチンは、焼き菓子やパンの作り手さんが販売活動をするのを応援するのがミッション。
なので、下記の３つの条件を満たす場合は、単発利用でもウェールカムよ。
先日記事に書いたかな？
「ユーチューバーが主催するイベント（六本木）でお菓子を販売したい。」という女性も、とりあえず単発な感じ。
「完売しました！」と嬉しいお知らせ付きで。
おっと、３つの条件な。
- 法令が遵守できる(ルール守れる)
- 衛生管理意識がしっかりしている
- 趣味（お遊び）ではない
※食品衛生責任者、栄養士、調理師、製菓衛生師、医師、薬剤師等の資格は必須。
キッチン運営上は定期利用してくれると助かる。
でも、マルシェ出店の人が半分以上なので、不定期利用がほとんど。
今のメンバーさん（会員さん）は、ほぼほぼ、全員３つの条件を満たしてらっしゃる。
年に１回程度の20代の姉妹（20代前半会社員）から、毎月20時間ぐらいのゴリゴリ通販さんなど。
いろんな人が利用中。
「趣味でお菓子作りしてたけど。」みたいなお母さんも多数。
20代〜60代まで。
女性専用のレンタルキッチンでございます。
自分の工房を持ったりお店開業した人もおるよ〜
「やってみんことにはわからんしな。」
という方が、とりあえずやってみる。
それができるレンタルキッチンなり。
