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集客以外、大事な「◯客」いっぱいあるよぉ～

焼き菓子にしろパンにしろ販売する場合は、まずは集客。これは一番大事なポイント。その点、マルシェ出店では、自分でお客さんを集めなくてもマルシェ側である程度集客してくれるので楽です。さて、今日は、若干専門的にはなります...

「集客って難しい・・・」「集客ができない・・・」「インスタのフォローが増えない・・・」などなど、集客に関する悩みの相談は多いですね。もし、そんな悩みを抱えている方に２つ質問。Ｑ１　集客方法を何種類リストアップで...

「委託販売の依頼が来たんですが、販売手数料４５％なんですけど、高いんですか？安いんですか？」とキッチンのメンバーさんからご相談。高っ！ないわ・・・それは１００％なし。手数料７５％はえぐい世の中、いろんな手数料っ...

キッチンのメンバーさんから相談を受けたので回答します。 Q：ネット販売でも販売許可証が必要か？Q：ネット販売で送料込みの価格設定にするつもりですが、本州各地が近場より100〜200円プラスに対し沖縄は1.5倍、北海道は2...

焼菓子づくり。パン作り。個人で手作りを楽しみ、販売したい。当キッチンは、そんな人がたくさん集まってくる場所。最近は、減ったけど「メルカリで販売したいのですが菓子製造許可証は貸してくれますか？」というご質問。メル...

「焼き菓子の卸売の依頼が来た。ぜひやってみたいが、卸価格は定価の何％にしたら良いか？送料は相手負担なのか？支払いは月末締め翌月払いなのか？」キッチンメンバーさんからのご相談。支払い方法まず重要なポイントから。支払...

当レンタルキッチン、オープンから１年半ほど。会員数は１５０名以上で、予約が取れない日もちらほら出てくる感じで、「２店舗目はよ作ってぇ～！」のご要望を受け絶賛検討中。もちろん、キッチンメンバーぜんぜん募集中。_φ(･_...

「自宅にプリンタ買おうと思うねんけど何がええやろか？」と、焼き菓子の委託販売を中心に活動するメンバーさん。焼き菓子販売をする中で、裏面の食品表示ラベル、表面のロゴシールなど。自宅にプリンターがあれば、もろもろのコス...

タピオカブームに見るように、盛り上がりがあれば盛り下がりもある。人気になれば後は落ちるだけ。ブームは冷める。これは世の中の常。最近、聞いてはいけない？ような？ことを？耳にしてもうたんですわ(；・∀・) 関西圏では...

当キッチンには、「カフェを開業したい。」「カフェを開業する予定。」という人もいます。一番多いのは、焼き菓子のマルシェ出店ですけどね。その他、通販専門組もいれば、委託販売組もいます。教室をやってるせんせもいます。ほ...