製菓学校卒業後、パティシエとして勤務していた森岡さん。
「お菓子作りがとにかく好きです♡」
この一言が「森岡さんのすべて」を表していると言っても過言でございません。
お菓子工房 aoiroとして活動中。
マルシェデビューは2023年9月。
梅田近くで開催されたマルシェに初出店。
が・・・
タイミングが合ったので激励に行ったところ、
そこだけ、正方形の土の空間・・・
たまたま声かけた、別の出店者のオッサンが「体調不良で早退したでぇ～。」と教えてくれる。
森岡さんのお菓子をたっぷり買った袋を見せながら。
なんという偶然。
いや、必然か。
「お菓子作りが好き♡」な森岡さん、初めてのマルシェも「楽しみで仕方がない。」と前日からワクワク。
初めてのマルシェなど、緊張するのが一般的ですが、あまりに楽しみすぎて無理をしたのかもしれません。
どんまい。
その後も精力的にマルシェ出店を重ねて、２月も２件ほど（内１件は終了。）
もうベテランですな。
その時のブースの様子。
ディスプレイも試行錯誤中と言うけど、意外に大人っぽさも含みつつかわいい。今後の活躍期待大！
手書きの看板もセンス良くて素敵だわ。
そして、ディスプレイに使っているタペストリーも、かわいいですよね～
製作はmimiタペストリーさんとのこと。
https://www.instagram.com/mimi_tapestry/
これ良き！
当キッチンをご利用メンバーさんにおすすめ。
お客さんに信頼してもらうのは、売り手としては第一ですから、上記のように「許可あり」を表記しておくと良いですね。
他の書き方としては、
許可：菓子製造許可（大阪市）
資格：製菓衛生師（食品衛生責任者等）
また、当店のお菓子は、菓子製造許可のおりている施設で製造しております。
とかでも良きね。
