ベイクドカフェ準備開始の女性。夫婦で開業を目指す。(大阪市)

見学日記。 ✔︎見学いつでも受付中✨ウェルカム💁‍♀️ 今回は別の意味で楽しかった回。３人のお子さんたちも、そろそろ独り立ちが見えてきそうなので開業に向けて少しづつ進め始めようとしているところ。そんな奥さん。奥さん...

中の人にはわからない。外に出て初めてわかること。カフェ経営歴ありの女性。

見学日記。大阪でカフェを経営。身体を壊してお店を他人に譲る。現在、お勤め中。「やっぱりお菓子を作って売りたい！」という想いが強くkitchen BAKEの門を叩いていただいた。そりゃもうね、こっち側（経営）を経...

見学日記。パティシエさんシリーズ。今回は現役のパティシエさん。クッキー缶の販売を予定しているそう。そのため、今はお客さん集めを頑張ってるとのこと。「通販って面倒くさい。」という人もおるけど、何てことを言う！そ...

見学日記。元パティシエさん。 8ヶ月のお子ちゃん👶付きで。 (ちょーかわいいの😍ｱﾜﾜﾜﾜﾜﾜ) どこの地域の何というマルシェか訊いたところ、大阪府内人口14万人ほどの市。駅前の商業施設内のホール。ここまでだと、な...

前に書いたかな〜？🤔 忘れたから書いとく。見学の女性（30代半ばくらいだったような🤔) 「インスタはしっかり発信してますか？」「いいえ。プライベートだけで見る専門です。」インスタはプライベートだけやっていて、「フォ...

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卸販売【おろしはんばい】のメリット。言い換えると、うまみ。うまみは２つある。１つ目は、小売に比べ販路が選びホーダイになるということ。その前に、卸販売って何か？「あなた」→「他のお店や企業」→「一般のお客さん」 ...

かねてより問題視されていたシンクの水道の水圧。原因を突き止め蛇口DIY新設💪 じゃばじゃば出まっせぇ〜

ブラックフライデーと言えば、11月の第４金曜日〜。もともと日本は関係ないやん。アメリカの話やがな。クリスマスやハロウィン同様、勝手に輸入して勝手に日本のイベントにしてしまう。日本人はこういうのは得意やね〜近くの...

広告などで見かける「シミやそばかすが気になる方へ」みたいなやつ。広告主は「シミやそばかすを気にする人」にお客さんになって欲しいと思ってるということ。そういう人を集める文言。広告の基本ではあるが、SNS投稿でお客...