お菓子作りパン作りする人は、得てして自分のこだわりに走りがち。 （わたしは）こうした方がおいしい。 （わたしは)この材料でないとあかん。 （わたしは）ここ、時間かけるところ。 悪いことではないが、これが行き過ぎると時間や...

上記タイトルから書き出したら、話が逸れたんでそのまま載せとく。 余談としてどうぞ👋 ↓ 今年は皆さん、１月から！マルシェ出店のエンジンかかりまくり💨やね。 ここ数日もキッチンメンバーさんからの質問や相談が集中して、一瞬「...

そうそう。 みんなそんな感じ〜 経験ないことは誰でも怖い🙀 いや、怖いものなしで突き進む人も中にはおる。 でも、大多数の人はビビるよね。 マルシェに限らず、どんな事でも同じ。 レンタルキッチン大阪「kitchen BAK...

月イチの地方出張。 駅前に人がおらん！ シャッター通りに廃墟。 夜の住宅地などは100mおきにしょぼい電灯。 暗い！ 道もボコボコ。 捻挫しそうになったわ。 それでも人々はそこで生活してるっぽい。 人口５万人ほどの地方に...