当レンタルキッチン。
女性専用。
学生から素敵なお姉様方まで。
フットワーク軽く、楽しく焼き菓子やパンの製造販売中。
面識のない人もいるけど、面識のある人で、顔を合せることがちょくちょくあったり、よく質問してくる人は、伸びますなぁ～。
しっかり勉強してるのが伝わってくる。
勉強いうても、学校の勉強ちゃうよ。
もちろん。
「マルシェに出店する」のも「客として来場する」のも立派な勉強。
「このマルシェはどんなお客さんが多いのか？」「どんなお店が出ているのか？」「各店舗どのような値段で売っているのか？」「各店舗ディスプレイをどのようにくすうしているのか。」
刺激ありまくり！
とつぶやいている人もおったけど、時間の許す限りお勉強はぜったいしたほうが良いと思うけどね。
カフェ開業目指す場合は、街に出ていろんなお店を見るのが最高の勉強。
表面だけではなく、裏側へも視点や思考を持っていく。
どこかに書いたけど、自分よりちょっと先輩の話を聞くのも最高の勉強。
同業他店なんかに潜り込んで商品をこっそり買ってみるのも、ある意味勉強。
特にネット通販なんかは、買ってみて「なに！？この店はこんなことまでやってるのか！なるほど！」とか、意外な発見をしたりアイデアの着想が得られたり。
経営の勉強とかは、とりあえずいらんね。
ただ、自分を、勉強へと駆り立てる衝動みたいなんがないと、元も子もないけど。
熱量やね。
興奮しすぎるのもよろしくないけど、適度なモチベーションを維持しながら、コツコツ勉強してる人が、ドンドン前に進んでる感じ。
そういうのを見ていると、逆に刺激をもらうのよね。
アタシったら、なんてだらしないことか！と・・・
勉強しよっと_φ(･_･
