「お菓子工房 aoiro」もりおかさん

製菓学校卒業後、パティシエとして勤務していた森岡さん。「お菓子作りがとにかく好きです♡」この一言が「森岡さんのすべて」を表していると言っても過言でございません。お菓子工房 aoiroとして活動中。マルシェデビュー...

保護中: 伝え方変えたら2年目12倍、3年目56倍の事例

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「お菓子作りと販売を開始したのですが、マルシェは自分のお店の宣伝にもなりますか？」もちろん！マルシェ出店マニュアルには、すでに書いてますが、あなたの活動の宣伝場所としては、ある意味、最高のチョイスです。こんなに安い...

まいどおなじみのご相談がありました。「とりあえず、マルシェから出てみたいけど、『何から始めたら良いか？』」と。たぶん、何回も書いてると思いますが、新ネタも含めて改めて。出店日を決める何を売るか？何を準備するか？...

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焼菓子づくり。パン作り。個人で手作りを楽しみ、販売したい。当キッチンは、そんな人がたくさん集まってくる場所。最近は、減ったけど「メルカリで販売したいのですが菓子製造許可証は貸してくれますか？」というご質問。メル...