保護中: マルシェ販売。ちょっとしたアドバイスで売れ行がかわった。

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「お菓子工房 aoiro」もりおかさん

製菓学校卒業後、パティシエとして勤務していた森岡さん。「お菓子作りがとにかく好きです♡」この一言が「森岡さんのすべて」を表していると言っても過言でございません。お菓子工房 aoiroとして活動中。マルシェデビュー...

「売れ残り」というと聞こえが悪いけど。マルシェとか実店舗販売で、「あ～残ってもおたぁ～。破棄か？」というとき、値下げしてでも「さばいてしまいたい。」そう思うのは、みな同じ。ミートゥーよ。さて、値下げについては、結...

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２月２５日（日）当キッチンにて間借り販売予定のミライパンさん。お知らせ：２月２５日（日）午後手作り米粉パンの販売会（終了）場所：阪急神戸線「神崎川駅」降りてすぐ。（大阪市淀川区新高6-14-13）「間借りマルシェや...

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「お菓子作りと販売を開始したのですが、マルシェは自分のお店の宣伝にもなりますか？」もちろん！マルシェ出店マニュアルには、すでに書いてますが、あなたの活動の宣伝場所としては、ある意味、最高のチョイスです。こんなに安い...

まいどおなじみのご相談がありました。「とりあえず、マルシェから出てみたいけど、『何から始めたら良いか？』」と。たぶん、何回も書いてると思いますが、新ネタも含めて改めて。出店日を決める何を売るか？何を準備するか？...