見学日記。 焼き菓子販売を始めるという女性。 小さなマルシェに視察に行ったらしい。 すると、どこの店舗も実店舗あり。 「へ〜マルシェって、みんなお店の宣伝で来てるんや。」と。 いやいや、それたまたま。 と言うといた。 マ...

一部の方はご存知、当社は、今年半ばまでカフェを経営してた。 10年ちょっと。 それなりに繁盛しとったけど、悩みというか課題も大きかったのね〜 で、閉業したらどうなったか？ 幽体離脱よ👻 肉体から切り離された実態のない身体...

「ネットに出てるレシピや本に載ってるレシピで作ったお菓子売ってもいいの？」 以前そんな質問があったけとちょっと似てるね。 いや〜自分は「おいしい！」と思っても販売するとなると、急に不安になる。 これわかるわ〜 お菓子はあ...