保護中: おなじみの大型商業施設２箇所。雨関係なしの室内マルシェ。出店料安っ。3月4月出店者募集中。（#097大阪）

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保護中: たまにある。ラッキーな条件がそろうとき（#096京都）

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めっちゃ細かいことですが、焼き菓子屋さんやカフェをやっている人のインスタの投稿やストーリーを見て気づいたこと。「これは書き方注意やなぁ～。」とか「それはやったらあかんやろ。」みたいのを。独断と偏見、主観もかなり入って...

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焼き菓子にしろパンにしろ販売する場合は、まずは集客。これは一番大事なポイント。その点、マルシェ出店では、自分でお客さんを集めなくてもマルシェ側である程度集客してくれるので楽です。さて、今日は、若干専門的にはなります...

焼菓子づくり。パン作り。個人で手作りを楽しみ、販売したい。当キッチンは、そんな人がたくさん集まってくる場所。最近は、減ったけど「メルカリで販売したいのですが菓子製造許可証は貸してくれますか？」というご質問。メル...