米粉シフォンケーキ「マミーシフォン」のみうらさん

管理栄養士として活動しつつ、０歳女児の子育てをしつつ（今は１歳）、がしがしマルシェ出店をこなすMommy Ciffon三浦さん。活動開始は2023年の4月あたりなので、ちょうど１年。でも、もはやベテランさんのオーラ。...

マルシェ出店でリピーターがつくコツ

「マルシェ出店でもリピーターがつくんですね！？」と感想を頂いたので。はい。もちのろん、リピーターつきます。お店によっては、つきまくって、毎回行列のところもございます。（メンバー限定記事にあげたかな？）ということで...

TikTok 米粉のミライパンさんがミライパンさんも始めました。ぜひフォローしてあげてくだくさい。ライブ配信をするそうで。楽しみね。焼き菓子やパン販売の集客に向くさて、TikTokは、焼き菓子やパンの販売と相...

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よくマルシェで会う焼き菓子販売の女性。 ※当キッチンのメンバーさんではない。ちょっと話す機会があって立ち話をしてたら、「わたし、何がわからんのか、わからへんのですわ。アホでしょう（笑」って。「ほんまやなぁ～。」と...

製菓学校卒業後、２年ほどお菓子屋さん勤務。ブラックすぎて体力もメンタル限界で退職。現在はフリーター。（あるあるぅ～^^;）そして、３月から自分の活動として「お菓子作りと販売をしていく！」そんな女性からの素朴な疑問...

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とある企業が、飲食店を利用するお客さんにアンケートを取ってくれたことが。その結果、まさに、その通りなのぉ～！ということで、お菓子やパン販売の人にもおおいに関係するのでシェアしたいと思いますぅ～実際のアンケートのサ...

製菓学校卒業後、パティシエとして勤務していた森岡さん。「お菓子作りがとにかく好きです♡」この一言が「森岡さんのすべて」を表していると言っても過言でございません。お菓子工房 aoiroとして活動中。マルシェデビュー...