手作りの焼き菓子、値段の付け方どうすれば良い?
焼き菓子作り、そして販売したいという女性。 どうやって値段をつけたらよいのか、視察してきたそうな。 意外に、「強気な値段のお店ばかりでちょっとビビった。」と。 あなたの中の値段の基準が低かったのか。 あるいは、原材料の高...
焼き菓子作り、そして販売したいという女性。 どうやって値段をつけたらよいのか、視察してきたそうな。 意外に、「強気な値段のお店ばかりでちょっとビビった。」と。 あなたの中の値段の基準が低かったのか。 あるいは、原材料の高...
前に書いたことあるような気がするけど・・・ まあ、ええわ。 「焼き菓子でマルシェ出店したい。わたしは普段、ほぼキャッシュレス。できたらキャッシュレスのお店にしたいけど・・・」 結論から言うと、キャッシュレス対応のスマホ決...
見学相談日記_φ(・_・ 10年以上クレープ屋さんに勤務。 退職。 これから自分の活動をしていく!💪 30代前半の女性。 ぜーーーーひ!クレープ屋さんをやって〜〜! と言うことで、100%失敗しないための開業の準備につい...
お菓子作り、パン作り専門のレンタルキッチンでございます。 10月は、業務用(OEM)クッキー6,000個受注のメンバーさんがいて予約が取りづらい状況でした。 6,000個って😹 朝から晩まで焼いておられました。 体力心配...
これから焼き菓子でマルシェデビューする30代の女性。 質問の回答はシンプル。 「いらないでーす。🙋」 以上! なんで、いらないか。 そもそも「誰が見る?」 と言うか、あなた普段、どれだけのホームページ(ウェブサイト)見て...
あなたの周りには、ダメ出ししてくれる人はいるかしら? 仕事でもプライベートでも、 いろいろ指摘してくれたり、時には叱ってくれたり。 そんな人がいる場合、ありがたい。 「え、誰も何も言うてくれへん。😭」 そんな場合は、完全...
たまに、の、レンタルキッチン運営日記。 _φ(・_・ 当レンタルキッチンでは下記のモノをサービス品として常備しとる。 いずれも消耗品。 使えばなくなる。 オーブンペーパー使い切った。 在庫から新しいのを出した。 で、オー...
お母さまと見学にお越しの女性。 ケーキ屋さんで働いた経験もあり今はキッチンカーでアルバイト。 キッチンカーを始めたい。 その理由は、「いろんなところに行けるから。」 それな☝️ キッチンカーの楽しみのひとつ。 全国を転々...
マルシェ出店をスタートして2年ちょっと。 テントやテーブルなども買い揃え、屋外のイベントにも積極的に出店。 最初のドキドキや楽しさがなくなってきて、毎回、天気や売り上げに一喜一憂。 先日は、雨。 出店者のキャンセルも多く...
定期的に雑誌買ってる人おる? 少ないよね? たまに、出先で暇つぶしのために買ったりすることはあるけどね。 出版社、もはや雑誌が売れないからしんどいのよね。 だから、誰でも良いから無作為に広告主を探してる。 数打ちゃ当たる...