ソロになってマルシェ出店４年目。
毎年夏に思うこと：
「アイスクリーム売りたい。」
100%売れる。
誰もアイスクリームで出店してないからアイス出したら間違いなくバカ売れするのは目に見えてる。
他のイベントでアイスクリームがバカ売れしてるのは何度も見てるし。
ただし、乳を使ったアイスクリームは製造許可取るのも大変やし設備も大変。
アイスクリーム屋さんに聞いたら、「機械1,000万しました。」って😱。（いろんなタイプがあるとは思うが)
そこで、乳🐂ではなく豆乳を使ったアイスクリームをずっと検討してて、たまに試作。
違うんよな〜
ぜーんぜん違う🤔
「んまっ。これめっちゃアイスクリームやん。え？豆乳？全然わからんわ〜。」
そんな感想がもらえるアイスクリーム。
レシピは動画見たらなんぼでも出てるから、あとは試作して味がオッケーなら「量産」のオペレーションを考える。
ここはめっちゃ得意なんよ。
たぶんプロ級🤔
短時間で小工数で大量生産。
腕が試されるところ。
パルム食べて満足してる場合ちゃうな。
ハーゲンダッツは夏に食べ過ぎてちょっと飽きてしまった。
ハーゲンダッツをも上回る豆乳、あるいは、その他の素材（オーツミルク、アーモンドミルク等）でアイスクリームが作れたら自社ビル立つわ。(ﾑﾘﾑﾘヽ(｀▽´)/
焼き菓子屋さんと隣同士でコラボしたら、焼き菓子も売りやすいね〜
