焼き菓子やパンなどで活動するキッチンメンバーさん。 個人的にインスタフォローしてる人も多い。 でもな、 投稿やストーリーあげるんはええけど いつ？ どこで？ 何時から何時？ 入れてくれへんかな〜 全部に。 なんかイベント...

集客に関する相談。 「これやったらめっちゃ伸びるで。」 「え〜格好悪いからやりたくな〜い😩。」と。 「ふぅ〜ん。ほな好きにやったらええやん。」 以上。 ここで分かるのは、彼女の本音。 「集客に悩んでいる。なんとかしたい。...

とあるキッチンメンバーさん。 インスタをフォロー中。 色々投稿される中で変化が！ なんやら、自分の店を作るために動いているとのこと。 早ければ2024年11月オープン。 ただ、物件は未確定なので、どうなるかわからないらし...

いろんな相談を受ける中でよく出てくるワード「わからない😂」 もし、わかりたいなら「わからない」を禁句にして「私が知らないだけ」と置き換えてみてはいかが？ そしたら、知るだけで問題は💡即解決💡 ちょーシンプルな話。 「わか...

マフィンに、焼肉屋、うなぎ、お弁当。 食中毒のニュースが出るけど、お菓子作りパン作りの人にとっては他人ごとではない。 衛生意識を高く高く。 とは言っても、「どの状態」が「意識が高い状態か」わからん人もおる。 賛否あると思...

パティスリー業界で働く女性。 コロナ前に活動しようと思ったけど、コロナでチーン。 そして、いよいよ活動しちゃおうかな〜と言ったノリ。 まずは、コンテストに出品することにしたらしい。(限定記事参照) 審査員の顔ぶれが(笑 ...

「お菓子作りが好き！」 「パン作りが好き！」 「販売したい！」 この最初の気持ちを忘れると、今まで好きだったお菓子作りが嫌になる。 あるある。 「好き」で始めたのに、販売を続けていると気づけば「売上げ」が目的にスリ変わっ...

お菓子作りは長年やっていて販売してみたい。 でも、人前に出るのが苦手。 接客とか、販売できる気がしない。 という女性。 うんうん。 やったことないことは誰でも不安。怖い。 なので無理する必要はないんちゃうかな。 今は、「...

「マルシェに出店するぞ！」と、まずは（直近で開催された）マルシェを視察してきた女性。 「焼き菓子屋さん、たくさん出店してて、皆さん趣向を凝らしてる。普通のお菓子で出店しても、絶対埋もれるやつ。『わたしオリジナルな何か』を...

食品会社にお勤めの女性（40代）。 「毎日朝、起きるたびに、『今日会社辞めてやる！』って心に決めんねん。」 キッチンとは関係のない10年前からの知り合い。 10年前から同じこと言うてはるのがかわいい。❤️ 「辞めてやる！...