お菓子屋さんにしろカフェにしろ、一日の営業お疲れさまでした〜
一日の営業を終えて、それがある意味「その日の仕事の終わり」みたいな感覚になることも多いと思う。
それはそれでけっこうな話。🙆
でも、ドトールとかタリーズとか、寝ててもお客さんが入るような高立地のお店でない限り、なんたってリピーター作り。
個人店は特に。
営業中以外に、そこにどれだけエネルギーを注げるか。
例えて言うなら、女優さんが舞台出るやん？
それって一瞬見えてる部分で、見えてないところではセリフを覚えたり、めっちゃ練習してるわけよね。
勉学でもスポーツでも同じやね〜
お客さんにも同業者にも見えてないところで、どれだけ施策をこなしていくか。やるべきことをやっていくか。
こういうことは、専門学校でも教えてくれへんのちゃうかな？
そこが、長く続けられるかどうかの境目になりそうよ。
飲食店でも「今日はひまー」とか呟いてたりするけど、「リピーターが命」と知ってたら、暇になることなんか100%ないもん。
