米粉シフォンケーキ「マミーシフォン」のみうらさん

管理栄養士として活動しつつ、０歳女児の子育てをしつつ（今は１歳）、がしがしマルシェ出店をこなすMommy Ciffon三浦さん。活動開始は2023年の4月あたりなので、ちょうど１年。でも、もはやベテランさんのオーラ。...

マルシェ出店でリピーターがつくコツ

「マルシェ出店でもリピーターがつくんですね！？」と感想を頂いたので。はい。もちのろん、リピーターつきます。お店によっては、つきまくって、毎回行列のところもございます。（メンバー限定記事にあげたかな？）ということで...

TikTok 米粉のミライパンさんがミライパンさんも始めました。ぜひフォローしてあげてくだくさい。ライブ配信をするそうで。楽しみね。焼き菓子やパン販売の集客に向くさて、TikTokは、焼き菓子やパンの販売と相...

しょっちゅう聞かれること。過去にも書いたかもですが、その都度回答。毎回、内容はちょい変。３タイプからお選びください具体的なお菓子の種類はみなさんのほうがよく知っているのでコンセプト的なお話。何売ったらええの？ ...

また聞かれたので。今のプリンターはスマホから直接印刷できるので、一家に１台あったほうが便利だと思います。パソコン系には詳しいつもりが、焼き菓子専門のキッチンメンバーさんから「これがめっちゃ人気よ。」と教えてもらったの...

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よくマルシェで会う焼き菓子販売の女性。 ※当キッチンのメンバーさんではない。ちょっと話す機会があって立ち話をしてたら、「わたし、何がわからんのか、わからへんのですわ。アホでしょう（笑」って。「ほんまやなぁ～。」と...

製菓学校卒業後、２年ほどお菓子屋さん勤務。ブラックすぎて体力もメンタル限界で退職。現在はフリーター。（あるあるぅ～^^;）そして、３月から自分の活動として「お菓子作りと販売をしていく！」そんな女性からの素朴な疑問...

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