保護中: 歴史10年以上の老舗かつ人気のマルシェ。テーブル付きプランあり。出店料約2,000円とかも。(#106神戸)

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保護中: 出店料が安い。デビューに最適？駅近なのはありがたい。(#105兵庫)

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今回は相談ではなく、日本もようやく追いついてきた「他人が手放す店を買う。」という選択。街のケーキ屋さん。ご主人８０歳。もう体力無理なんで引退。「誰か引き継いでくれへんかのぉ～」というやつ。ニュースでも取り上げら...

昨日の記事（Mommy Ciffonさん）のように。さびしいけど、家庭の事情などから大阪での活動をやめざるをえないメンバーさんなども、ちらほらいらっしゃいます。というわけで2024年3月4月も新メンバーさん絶賛募集中...

管理栄養士として活動しつつ、０歳女児の子育てをしつつ（今は１歳）、がしがしマルシェ出店をこなすMommy Ciffon三浦さん。活動開始は2023年の4月あたりなので、ちょうど１年。でも、もはやベテランさんのオーラ。...

しょっちゅう聞かれること。過去にも書いたかもですが、その都度回答。毎回、内容はちょい変。３タイプからお選びください具体的なお菓子の種類はみなさんのほうがよく知っているのでコンセプト的なお話。何売ったらええの？ ...

先日、開業相談兼ねて見学に来られたのは既婚２５歳の女性。お菓子作りが得意でインスタ活動もしている。旦那さんは今はお勤めだけど、近い将来、夫婦でカフェを開業したい。大好物のネタなので、またも１時間半しゃべり倒す。我...

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よくマルシェで会う焼き菓子販売の女性。 ※当キッチンのメンバーさんではない。ちょっと話す機会があって立ち話をしてたら、「わたし、何がわからんのか、わからへんのですわ。アホでしょう（笑」って。「ほんまやなぁ～。」と...