「マルシェとかで焼き菓子を売ってみたい・・・かな？」33歳女性
見学日記_φ(･_･ 「女性に年齢を聞いてはいけない。」 みたいな話はあるけど、例えば、コンサルする場合、年齢や経歴とか聞かな、そもそも話にならんのよ。 話し相手が小学１年生の時と、熟練の同業者の時では使う言葉も変わるで...
ブログ2025年
ブログ焼き菓子パン販売講座米粉チームはこれオススメ〜レシピや楽しみ方を用意しよう☝️〜
チーム→米粉のお菓子やパンを作ってる人たちのこと。 チームと言うと、なんかかっこいいので使ってるのよ〜 ひとりでもチーム☝️ さて、少し前に酔っぱらいちゃん🤪が帰りに阪急のご当地催事店舗でハンバーグを買ったのさ。 買って...
ブログ保護中: 新店舗作りDAY03(4月8日)慣れないことはするもんだ。ちょっと聞いてくれる？😱
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レンタルキッチン大阪店保護中: 新店舗作りDAY02(4月7日)涙ぐましい作業は見せられない😂
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ブログ保護中: デザイナーは口が裂けても言わないことを暴露🙀ｷｬｰｰｰ
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レンタルキッチン大阪店アイシングクッキーの方（先行）募集開始_φ(･_･
アイシングクッキー作り＆販売で活動されていて、大阪でレンタルキッチンをお探しのあなたへ。 アイシングクッキー専門っぽいレンタルキッチンを準備中。 専用っぽい。というところがミソかも？ アイシングクッキーは、一般的なお菓子...
ブログ保護中: 新店舗DAY01(4/6)破壊💥電動ドリルだけで！
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ブログ３年で１０店舗中７店舗が廃業するって！？関係ないよね～
飲食店の廃業率３年で７０％！ とは言われるけど、見学に来るカフェやお菓子屋さん開業組には伝えてる通り、やることやってないからそうなるっちゅう話。 大まかに言うと、 ①開業前のリサーチ②基本をおさえた経営 ①も②もやらんか...
ブログお菓子屋さんでもカフェでも、ゴール🏁はイメージしよう
「ゴール」って誰でも意味わかると思う。 けど、通じなかったことがある。 お店をやっている人に「ゴールを決めましょう。」みたいなことを言ったけど、どうやら伝わってなかったみたい。 お菓子屋さんでもカフェでも、始める前、ある...
ブログ開業届けを出すタイミングが難しい？
なんかね、この種の投稿をよく見かけるんで、独断と偏見、偏見と偏見、偏見でしかない意見を書いとく。 ２０代（独身）→出さんでもいい。 ２０代なんて、一番元気があって、いろいろ変化もある時期。 そんなときに、開業届け出して、...