見学相談日記、備忘録。 ５５歳の女性（大阪城東区） 米粉パン。 発酵は酒種【さかだね？】というスタイル。 「パン教室を始めたいが、販売はできない。」ということを知り、見学。 まず、米粉食パンの差し入れを頂いたぞ。 あざま...

見学兼、起業相談、マルシェ出店相談、人生相談などのメモ。 マルシェに出店決めたけど 堺市に実家、大阪市内自在中の女性。 「マルシェ出店経験ないけど、知り合いが開催するマルシェに出店を決めてしまった。どーしたらええの！？」...

集客。 みんな大好き！？ いや、みんなの悩みのタネの「集客」。 「集客に苦戦していて、集客コンサルをしている人がいるのですが、頼んでも大丈夫でしょうか。」 販売スタートして間もない女性（２０代）からのご相談。 とりあえず...