カフェ開業

保護中: 「お店開業の三原則」どおりやれば間違いない事例2024年（大阪市）

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見学日記。パティシエ出身。今はカフェ勤務も４月で退社予定。「好きなことをやる！」一歩目の女性。アレルギー４種をお持ちでご苦労の連続だったそうな。そんな彼女、偶然にも、お友達がすでにキッチンメンバーさん。９０分...

カフェの開業を目指す人には、「もれなくデリバリーもやってね～。（金かからんから。）」と言っております。理由は簡単で、プラスにしかならないから。 Uber Eatsを利用するのは無料。商品が売れたときに手数料が発生する...

昨日の記事（Mommy Ciffonさん）のように。さびしいけど、家庭の事情などから大阪での活動をやめざるをえないメンバーさんなども、ちらほらいらっしゃいます。というわけで2024年3月4月も新メンバーさん絶賛募集中...

先日、見学に来られたのは近い将来猫カフェを開業するという５０代の女性。しかも、大阪→ビュ～ン→横浜で。必要なことは、ほとんど理解していたので世間話でおしゃべり。今回は、知っている人には当たり前、知らない人は永遠に知...

先日、開業相談兼ねて見学に来られたのは既婚２５歳の女性。お菓子作りが得意でインスタ活動もしている。旦那さんは今はお勤めだけど、近い将来、夫婦でカフェを開業したい。大好物のネタなので、またも１時間半しゃべり倒す。我...

この２月から、ヴィーガンのおやつ（焼き菓子）、紅茶で間借りカフェ（京都）をスタートさせた「boketto」さん。間借りカフェからデビューの京都在住の女性（３０代）。次は３月１３日（水）、１４日（木）と連チャンで。場...

当キッチンには、「カフェを開業したい。」「カフェを開業する予定。」という人もいます。一番多いのは、焼き菓子のマルシェ出店ですけどね。その他、通販専門組もいれば、委託販売組もいます。教室をやってるせんせもいます。ほ...