見学日記。 大学生４回生。 もしかして初かも。 ただ、あなどるなかれ。 高校生のときからずっとお菓子作りをし、すでに販売歴もあり、さらには、就職をせず、お菓子作りメインでやっていくと言うガチ勢。 そういう若い人みるとテン...

見学日記_φ(･_･ 「がっつりおしゃべり」が久しぶりで、若干興奮気味になっちゃった70分。 「ブログを読んで来た！」という女性。 あざっす(^人^) それを聞くたびに真面目に書かな…と反省。 個人事業主（フリーランス）...

見学日記_φ(･_･ 前日「もっと米粉パンの人増えへんかな〜」と思った矢先。 軽いシンクロニシティ👽 戸建てをお持ちで自宅工房も考えてるけど、まずは販売の経験を積みたいのでマルシェなどから。 米粉パンと焼き菓子でやってい...

見学日記_φ(･_･ 「女性に年齢を聞いてはいけない。」 みたいな話はあるけど、例えば、コンサルする場合、年齢や経歴とか聞かな、そもそも話にならんのよ。 話し相手が小学１年生の時と、熟練の同業者の時では使う言葉も変わるで...

気合いで乗り切れ！ とか、 歯を食いしばって耐えろ！ とか、 精神論と言われるフレーズ。 はて？🤔、いつの時代の話かしら？って思うよね〜 「やる気が大事！」って言うど間違ってはない。 でも、興奮気味のやる気なんじか続かへ...