うまくいかない?それはあなたが原因ではない!アレのせい!
パティシエさんが言ってたけど、 「カヌレ(だったかな?)がうまく焼けないのは、あなたの技術のせいじゃない。道具だ!」みたいな。 それよ。 意外に軽視しがちな道具。 お菓子作りパン作りに始まり、スポーツでも何でも、意外に道...
パティシエさんが言ってたけど、 「カヌレ(だったかな?)がうまく焼けないのは、あなたの技術のせいじゃない。道具だ!」みたいな。 それよ。 意外に軽視しがちな道具。 お菓子作りパン作りに始まり、スポーツでも何でも、意外に道...
菓子製造許可付きレンタルキッチン&レンタルスペースの店舗づくりの現場から。 大阪市内某所 淀川区は阪急神崎川降りてすぐ。 西宮市とか尼崎市も近いよ。 今日は特段お知らせすることはないのでただの日記🤔 今日の作業は...
見学日記。 密封包装食品業で活動するという女性。 1時間半ぐらい喋ったかな・・・ 久々、絶賛しゃべくりの会。 お帰りのときに「わんこが車で待ってるので・・」って。 え~~~~~~!? さわりにいくぅ~~~(*´∀`*) ...
見学兼相談会での質問。 わりとあるかな? そして、この質問は若い人(20代)が多い。 ナゼ? 人脈を意図的に作る場合と、「結果的に人脈ができてた。」というパターンと両方あるのよね。 人脈を意図的に作っていくのは、けっこ...
「自分は働いている(正社員、パート、派遣社員など)だけど、世帯収入がある程度安心できるものなので、すぐさまどうこうということはない。」 そんな人もいれば、 「子供は巣立って自分ひとりになる。年齢的に、今後も引き続き働き口...
「問い合わせがあったので、必要な情報を丁寧にまとめて送ったけど無反応でお礼の一言もないんですけど・・・」 うん。 あるある。 そんな人、腐るほどおる。 バランス力のある人なら、ちゃんとお礼の一言ぐらいは返してくれる。 「...
勝手に提言。 女性の皆さん控え目すぎ~ もっと出しゃばって世に出ていかな。 って思うのよね。 女性特有のソフトな感じ、やわらかさってあるやん? あれ、実はビジネス上最強。 例えば、 「とんがった靴履いて、ちんちくりんのス...
家計簿つけてる奥様方、ママさん、母やマザーは、よーけいらっしゃると思う。 家計簿つけて何が良いかと言うと、 金銭感覚が身につく これが一番! 収入に対する支出のバランスが金額を見るだけでわかる。 旦那「今日はステーキにし...
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2児の母、よう子さん。 43歳。 育児とパートに追われる日々の中、お菓子を焼くのが唯一の自分の時間であり、無になれる至福の時。 「お菓子屋さんになりたい。」 子供の頃からの夢。 ある日、小学生の娘が「ママのお菓子、学校の...