保護中: レンタルキッチン(大阪)新店舗BAKE101案内
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先月の出店で初めてお釣りが切れかける。 ちょっと焦る💦 「休憩中」と張り出して自販機に走る。 うそ。 歩いて行った。 が、追加で用意したお釣りは結局使わなかった・・・ あるあるやな。 そんなわけで、次の出店のために100...
カフェ経営中に、カフェのロゴの入ったオリジナルTシャツやオリジナルマグカップを作った。 カフェは閉業済み。 メーカーから電話がかかってきて、「預かっている商品どうする?🤙」 支払い済みの在庫の一部を預かってもらっていた。...
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見学日記_φ(・_・ 記憶力が劣化中。 昨日食べたごはんも覚えてない。 先月行った飲食店も記憶にない。 とってもヤバい状況なので覚えてるうちに。 今回は、生米からパンを作る女性。 販売歴なし。 まったくの0からの販売スタ...
さっきThreadsで見かけたやつ。 いわゆる「友達なんだから割引してくれて当然よね~」という意味での友達価格。 お菓子作りやパン作りの人でも、これが理由で始められない人おりそう。 揚げ足とるけど割引価格そのものは怖くな...
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この日差し☀️とセミの鳴き声が好き過ぎて夏終わらんといてくれ。 そんなマイノリティがお届けする店舗づくり日記の何日目か。 今日は室内にて作業台製作。 これ⤵︎ 本当は、ここにもステンレスの作業台を置きたかったけど、世界中...
先日の見学で聞かれたので、「大阪市内や兵庫はもちろん、京都や滋賀の人もおるよ〜」と。 ご本人は、「キッチンまで遠い」と思ってたらしいけど、自転車でも来れる距離は「近すぎる」と再認識頂いた🤭 直線距離で2.5kmほど。 全...