「またその話か。」 歳とってくると同じ話、何回もするようになんねん。 思い出したからメモるだけ。 ほっとけ〜🤪 さて、カフェ・スタッフ（リーダー）の不満。 新人が入ってきた。 数週間、勤務を経験したある日、急な体調不良で...

焼き菓子やパンの販売。 あるいは、カフェなどの飲食店を「ビジネスとして」やっていきたい人には、「ちゃんと座学やりや〜」と押し売り。 特に女性は。 男はね、こういうこと言っても通じないのよ。 勘と体力勝負で行くからね。 「...

マルシェ出店に欠かせない道具のひとつ。 もちろん、レンタルキッチン通いにも大活躍💪 折りたたみ式のキャリーケース。 コロコロするやつ。 写真は、最近利用開始のメンバーさんのもの。 これおすすめ。 6,600円。 コーナン...

昨日の続き。 南草津出身の方の質問。 わりとよく聞かれる質問。 お友達が美容室とか花屋とかをやっている。(何屋か忘れた。) お店の前にスペースがある。 そこで販売してもいいのか？ 答え：オッケー◎ 全然オッケー🫡 という...

見学日記_φ(･_･ 南草津出身、今は京都寄りの大阪在住。 低カロリーをテーマにした「米粉パンを販売していく。」という女性。 娘ちゃんは小1。 「いつお店やるの〜」と娘ちゃんからも背中をおされ活動開始。 もうね〜、「小1...

おおお。 その質問、意外にありそうでなかったやつ。 ４ヶ月先まで予約オッケー👌 今10月なんで、2025年の1月まで予約表公開中_φ(･_･ スケジュール決まってる方は予約できるようになってます〜 大きなイベントなんかは...

来月にお店のオープンを控えた女性。 常々「きれいで立派なお店を持ちたい。」と思っていた。 あるとき、ふと、「きれいで立派なお店に来てもらうんが、ほんまの目的なんか？」 「いやいや、違う違う。」 「『おいしい』の笑顔を届け...