自分工房やパン屋やお菓子屋さんの開業。まずはレシピ探しから。
焼き菓子にしろ洋菓子にしろレシピあり。 レシピ通りに作れば間違いない。 「そんなん知ってるぅ〜。何を今さら。アホちゃうか〜」 そらそやな。 でも、「自分の工房」という作品を作る場合もレシピがある。 となると、「え?そうな...
焼き菓子にしろ洋菓子にしろレシピあり。 レシピ通りに作れば間違いない。 「そんなん知ってるぅ〜。何を今さら。アホちゃうか〜」 そらそやな。 でも、「自分の工房」という作品を作る場合もレシピがある。 となると、「え?そうな...
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菓子店SUUさん。 当キッチンの見学に来たのは2023年11月。 「今すぐ活動するぞ!」という勢い。 しかしながら、お子さんの不調に加えて自身も身体を壊し。 結局、マルシェ初出店は2024年の6月。 決意してから7ヶ月後...
見学&相談日記_φ(・_・ 30分ほど話しただけなんで、相談というほど、ではない。 でも、ちょっとした気づきがあったのでシェアしたいと思う。 お子さんをお持ちのお母さん。 あなたのお子さんは元気? 「もちろん!」 そんな...
と言う女性。 相談と言うわけではなく、考えの表明? 感想:うんうん。めっちゃ良いと思う。 以上。 「子供が巣立ってひとりになる。」という「そのとき」。 旦那はいらない彼氏は欲しい。 それはちゃうか(わら シンママに限らず...
不思議な話。 転職するときや、バイトを変えるとき。 100人中100人が、手取りや時給など「数字」を見る。 「時給1200円。」 「おおお!時給2000円!」 「手取り20万円か・・・」 「住宅手当3万円。」 「交通費は...
食物アレルギー義務表示対象品目(特定原材料)は、「えび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生(ピーナッツ)」の8品目。 これらを使っていない、コンタミネーションの起こり得ないレンタルキッチンを探している。 あればいい...
宝くじ。 多くの人は、当選発表までがワクワク楽しいはず。 「当たったら何買おか?」 「当たったらスーツをビシッとキメて東京の本店に受け取りに行く。」 「半分は貯金、半分はパーッと使おう。」 とか。 あれこれ妄想している間...
百貨店のチョコレートフェア。 カフェでスイーツを楽しむ。 お取り寄せスイーツ。 アイスクリームにクレープに、フルーツ飴。 などなど。 実は、今、空前のスイーツブーム。 秒で消えたタピオカやパンケーキと違って、根強く続く、...